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黄花胶怎么泡发 怎么泡发黄花胶

时间:2023-08-14 10:48:56 文/张东东老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、黄花胶就是黄花鲈鱼鳔,是产量较大的一种花胶,因营养价值高且口感好而深受人们的喜爱。而市场上卖的大多是干制的,所以买回来后要自己泡发。

2、首先拿黄花胶,冷水泡10小时,泡完冷水后,焯水3分钟,然后泡冷水,泡10小时左右。把鱼胶剪开,去除油渍。再焯水3分钟,再泡冷水3小时-5小时,就泡发完成了。

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