1、材料：猪肘子1个、八角2棵、花椒10棵、香叶2个、桂皮1个、冰糖30克、料酒50克、油50克、盐2勺、姜1块、葱2棵、蒜1个。
2、猪肘子一个拔干净肉丝上的毛洗净。
3、顺着骨头划开，延骨头划几刀。
4、冷水下锅，肉皮朝下焯去血水。
5、另起锅放入适量清水，加入肘子，葱段，姜片，花椒，八角，桂皮，蒜瓣，冰糖，香叶大火烧开淋入料酒，炖煮三个小时。
6、加入适量盐炖煮半个小时，同时准备芡汁，锅中加入少许油，炒香葱花，加入生抽，八角加入肉汤炖煮四十分钟，至汤汁剩一碗的时候关火。
7、将汤汁淋在肘子上，肉烂骨脱。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
烫面盒子怎么和面 烫面和面方法2023-08-13 17:29:02
凌云诺怎么解除实名认证 凌云诺如何解除实名认证2023-08-27 19:36:10
梅干菜怎么制作方法 梅干菜制作方法是什么2023-08-20 08:37:17
窑鸡怎么制作方法 窑鸡怎么制作方法有哪些2023-08-27 05:36:45
烫面盒子怎么和面 烫面和面方法2023-08-13 17:29:02
凌云诺怎么解除实名认证 凌云诺如何解除实名认证2023-08-27 19:36:10
梅干菜怎么制作方法 梅干菜制作方法是什么2023-08-20 08:37:17
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
