1、玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等辅料按一定的配方混合,然后进行堆制,堆制完成后接种平菇菌种进行养殖。养殖场地可选择用摆袋方法室内养殖,也可选择发酵料平铺或袋装覆土两种方法进行室外养殖。
2、在20℃-35℃的温度之间平菇均可正常生长,如果温度超过28℃,菇柄变长,菇伞变薄,颜色变浅,影响商品性。22℃-25℃为最适宜的温度,此温度下的菇体生长速度适中,菌盖厚实,颜色厚重,高产高质。
3、养菌阶段基质湿度在60%-65%之间最适宜,空间相对湿度50%即可,过湿容易产生杂菌,易感染菇床或菇袋。出菇期空间相对湿度需保持在85%-95%之间,如低于80%,容易造成菇伞边缘开裂,影响品质。
4、适宜浓度的二氧化碳可刺激子实体的形成,所以密闭空间养殖的应该注意通风时间。
5、平菇对阳光的要求很低,菌丝发育阶段,黑暗中即可生长。子实体生长过程中,15℃灯泡的强度即可满足其生长的需要。
6、因为每个地区的气温不一样,所以出菇的时间也不同,一般10-20天即可收获。
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