1、材料。鹌鹑蛋500克,食盐100克,白醋20克,米酒20克,小型汤锅1个。
2、准备适量的清水,加入20克白醋,将其搅拌均匀后加入鸟蛋清洗干净。清洗鸟蛋的时候要注意力度,避免太过用力将鸟蛋捏碎。用白醋清洗主要是利用醋的酸碱性清除蛋壳表面的污垢与淡化外壳。清水加入150克食盐,搅拌均匀使食盐溶化,有粗盐的话更好,粗盐的咸香度比细盐要高。将清洗好的鸟蛋放入盐水中浸泡2小时以上,通过白醋清理后的鸟蛋,更容易吸收盐水中的咸味。将浸泡后的鹌鹑蛋捞起,冷水下锅煮沸,随后加入米酒20克再次煮沸,随后熄火焖5分钟即可。加入米酒的目的是为了消除其腥味,没有米酒的可以不加。最后,带有咸香味的鸟蛋就这样出炉了。一般一天吃3-5颗鸟蛋足够补充人体内的蛋白质与营养素,超过7颗鸟蛋,则要担心胆固醇过高的问题了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
醋煮黑豆怎么煮不烂 醋煮黑豆煮不烂的方法2023-08-15 15:01:44
兔子怎么煮 兔子如何煮2023-08-25 17:56:41
西米绿豆糖水怎么煮 西米绿豆糖水的方法2023-08-10 06:40:34
黑鲍鱼怎么煮 黑鲍鱼的做法2023-08-23 02:55:23
醋煮黑豆怎么煮不烂 醋煮黑豆煮不烂的方法2023-08-15 15:01:44
兔子怎么煮 兔子如何煮2023-08-25 17:56:41
西米绿豆糖水怎么煮 西米绿豆糖水的方法2023-08-10 06:40:34
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12