1、要先知道做什么类型的粥店很重要,就是要确定自己的经营方向,比如开一家潮汕砂锅粥,一定要是附近没有的特色店才行,即便有,要确定自己的手艺或者有某种别人比不上的特色才建议开。
2、确定要方向后,要有个店名。你如果是小资文艺类的粥店,当然起个文艺的名字了,如果只是做个大排档,就以你的经营内容为名,简单明了。环境很重要。
3、选店的位置也重要,需要在居民区或者写字楼较多的地方,当然选的位置也得考虑店租,综合对比后确定一个铺面位置。
4、开店时候可以做些活动,送什么送什么之类的,总之把名声打出去,前期薄利多销最好,后期顾客多了就要多做一些有意思的吸引人的活动,比如拍个抖音啊,上个热门。
5、最重要的是经营的时间了。喝粥一般都是饭点,而且集中在早晨和宵夜,所以店就得开得早关得晚,很多人可能坚持不住,但没办法,时间不对没顾客,怎么可能经营得好。
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