1、红枣夹核桃是山西特产，是一种创新类的健康食品。红枣夹核桃也可以叫枣夹核桃，枣夹核桃仁，红枣夹核桃仁。是将红枣（干枣）剖开夹入核桃仁的食品，是将剥好的核桃仁夹在红枣里，味道好，吃起来方便。
2、红枣香甜味美，核桃香酥可口、口味独特、营养健康，深得市场消费者的喜爱；而且有养生功效。
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