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羊肉哪最嫩 羊肉哪里最嫩呢

时间:2023-08-12 05:14:39 文/阿林老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉,因为形似竹笋,纤维细长,又称“竹笋羊肉”,肌肉纤维丰富细长、鲜嫩多汁肉质细腻,是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉,羊里脊肉蛋白质含量高,而脂肪含量低。

2、里脊肉还可以补肾养血,滋阴润燥,主治热病伤津,消渴羸瘦,肾虚体弱,产后血虚,燥咳,便秘,补虚,滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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