1、羊肉炖汤用羊排骨和羊大腿。
2、羊肉整体质地都比较细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴，如爆炒、烧、涮等。炖汤的话，羊排骨适合用来煲汤。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。
3、还有，羊腿肉适合长时间煨炖。最宜用的是羊大腿。大腿上的肌肉，也叫腱子肉，肌肉包裹内藏筋，硬度适中，口感筋道。适宜酱、炖、烧、卤等炖煮后稍带肉质纤维，颇有嚼头。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
丝光羊毛与防缩羊毛的区别 丝光羊毛与防缩羊毛的区别介绍2023-08-14 23:24:44
一个三两个二倒四打一成语 一个三两个二倒四打一成语的意思2023-08-20 09:23:07
牛肉哪个部位烤串 牛肉什么部位烤串2023-08-13 13:36:57
辣椒卷叶打什么农药 辣椒卷叶打什么药2023-08-18 09:20:32
丝光羊毛与防缩羊毛的区别 丝光羊毛与防缩羊毛的区别介绍2023-08-14 23:24:44
一个三两个二倒四打一成语 一个三两个二倒四打一成语的意思2023-08-20 09:23:07
牛肉哪个部位烤串 牛肉什么部位烤串2023-08-13 13:36:57
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
