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五花肉焯水后过凉水吗 五花肉焯水后要不要过凉水

时间:2023-08-26 22:14:18 文/王明刚老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、五花肉焯水后可以过凉水的。

2、五花肉冷水下锅后,开火烧水,水烧开后过一会要翻一下五花肉,可以去除五花肉里残留的血丝。五花肉完全变成白色之后,再煮2到3分钟后捞出。捞出五花肉之后将五花肉放到冷水里浸泡一下,这样五花肉会紧致,而且五花肉也有弹性。

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