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泡柠檬水要去皮吗 泡柠檬水要不要去皮

时间:2023-08-14 04:33:43 文/张东东老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、不要削去皮,带皮泡水。

2、柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

3、柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。

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