1、粽子放晾沥干水分入冰箱,等粽子的温度退去和沥干水分放进冰箱,因为粽子有温度和湿度,容易发生变质和发霉。
2、保鲜袋防串味,放进冰箱之前,用保鲜袋包装,能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。
3、熟粽子放冷冻室,对于短日内可以食用的粽子可以选择放在冷藏室。
4、真空粽子好保存,在商场买的真空粽子,在没有打开真空包装袋子前,在常温下可以保存个3到5天,如果放冰箱冷藏室可以保存两三个月的时间,如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气,切忌不要饮食。
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