学文网

蔓越莓饼干烤糊的原因 蔓越莓饼干烤糊有什么原因

时间:2023-08-13 15:31:34 文/王明刚老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、低筋面粉过多

如果蔓越莓饼干烤糊了,很有可能是在制作的时候低筋面粉放多了的原因,这样很容易导致面团里面的水分不够,在烘焙的过程中水分小时后,再继续烘烤就会很容易出现烤糊的现象。

2、奶油打发不到位

另外在制作的时候奶油打发不到位,也可能总称蔓越莓饼干变糊。奶油没打发好,饼干的结构就会非常紧密,揉成的面团中空气不足,在烤箱里没办法持续膨胀,自然就会烤糊了。

3、烘焙时间过长

最后,也是最常遇到的原因,就是烘焙时间过长,一般来说,放到烤箱中层,并设定时间在20分钟左右,就能烤好,如果时间过长就容易出现烤糊的现象。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

腐竹怎么泡快速软 腐竹泡快速软的窍门2023-08-14 14:31:23

kix是哪个国家 kix的解释2023-08-16 08:48:27

沙虫如何去沙 沙虫去沙的方法2023-08-24 23:36:58

凉面的面条是哪种面条 凉面的面条是什么面条2023-08-26 18:12:07

腐竹怎么泡快速软 腐竹泡快速软的窍门2023-08-14 14:31:23

kix是哪个国家 kix的解释2023-08-16 08:48:27

沙虫如何去沙 沙虫去沙的方法2023-08-24 23:36:58

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章