1、鸭胸肉的脂肪含量比较高,鸡胸肉的蛋白质含量高,脂肪含量低。鸡胸肉的口感比鸭胸肉更好,并且鸡胸肉的颜色比较浅并有光泽,而鸭肉的颜色则有点像猪肉。
2、现在有很多在健身的人都会频繁食用鸡胸肉,因此就有很多人在想鸭胸肉和鸡胸肉是不是一样的,是否可以偶尔用来代替鸡胸肉食用转换一下口味。
3、其实这样是不行的,这两者之间的区别还是比较大的。首先就是脂肪的含量,健身时吃鸡胸肉就是因为它脂肪含量低,且蛋白质含量高。可鸭胸肉内则有一层厚厚的脂肪,并不适合健身的人食用。
4、而从口感的角度上说,鸡肉的味道相比于鸭肉更加鲜美。且从外观上来说鸡胸肉的颜色比较浅并有光泽,而鸭肉的颜色则有点像猪肉,还是比较容易分辨的。
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