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菌汤的营养价值及功效 菌汤的营养价值及功效有哪些

时间:2023-08-15 01:57:16 文/刘莉莉老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富,有滋补强身的作用

2、菌菇含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

3、菌菇的维生素、无机盐含量丰富,抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。

4、菌菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的,都有此项功能。

5、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。

6、菌菇热量低,菌菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡,是很好的减肥食品。

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