1、腹泻和糖尿病患者不应吃大薯。患有胃病的人不应该吃得太多，以免胃胀。中老年人可以适当地吃一些大薯馒头，这种馒头比白银好得多，特别适合中老年人食用。
2、大薯是一类非常有营养的食物, 与其他薯类作物相比, 大薯的蛋白含量更高, 纤维含量低。此外, 大薯产量潜力极高, 繁殖方式简单, 地上部分生长迅速且块茎可以长期储存，被人们广泛食用，
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