1、黄豆芽炒木耳好吃。先把黄豆芽洗净后沥干水分,最好摘去较长的根须,再将五花肉洗净切片。黑木耳需要提前泡发好备用。
2、锅中倒入少许的油后烧热,再把五花肉放入煎炒,中小火,五花肉的油会慢慢煎出来。
3、在五花肉上淋少许的生抽,再把黄豆芽倒入翻炒均匀,然后加入木耳翻炒。
4、炒至豆芽变软后调味,加盐和鸡精,最后淋少量蚝油后翻拌均匀即可。
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