1、食材：西兰花一棵，彩椒少许，盐，鸡精，香油，蚝油。
2、首先将西兰花用手掰成小朵，清洗干净；
3、蚝油中加入水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀；
4、切好香葱、大蒜、辣椒；
5、西兰花放入开水中焯下捞出备用；
6、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒；
7、加入调好的味汁，炒匀出锅。
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