1、食材:粉条适量、肉末适量、蒜末适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量、生抽适量、老抽、盐适量、味精适量、鸡精适量、十三香适量、葱花适量。
2、粉条用凉水泡发6个小时,捞出备用
3、起锅烧油,下入肉末炒香炒干。
4、加入郫县豆瓣酱,炒出红油,下入葱花炝锅。
5、加入适量水、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、十三香,搅拌均匀。
6、把粉条放入锅中,翻炒几下,烧5分钟。
7、出锅之前撒上蒜末,“蚂蚁上树”搞定。
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