1、材料。鸡肉200g,米饭200g,料酒30g,葱20g,姜20g,盐20g,花椒10g,八角10g。
2、葱姜切片,鸡洗净,放入料酒腌制。
3、锅中加水,放入鸡、葱、姜、盐、八角、花椒。
4、大火烧开后,小火煮至鸡成熟,捞出切块,米饭中加入鸡汤搅拌均匀即可。
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