食材:猪肉、大蒜、辣椒 适量,嫩肉粉、生抽、食用油、盐适量。
将大蒜、辣椒、猪肉洗净切好备用。
冷锅热油。加入肉和蒜白、大蒜一起翻炒,待肉的颜色变白时,加入半勺生抽。
先把炒的肉盛起,汤汁不用盛起。锅里再加入少许的油,再加入辣椒翻炒均匀。
待辣椒炒出汁后,加入盛盘里的肉,一起翻炒。翻炒均匀后,加入适量的水。
煮过程中可以加入适量的盐。
待汤汁剩一半,加入大蒜叶子,翻炒均匀,等待3分钟,再加少许的盐,就可以出锅了。
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