1、备用食材:核桃300克,白芝麻少许,蜂蜜适量,白糖适量;
2、核桃准备出适量,将其分别剥皮,选择纸皮核桃好操作,核桃尽量保证大块,不要太碎了,在锅中添上水;
3、放入剥皮的核桃,煮2分钟,捞出来,用凉水冲洗下,控水,白芝麻准备少许,将其放入炒锅中,小火干炒下,发黄便可;
4、将处理好的核桃放入不粘锅中,加上与核桃持平的水,同时加上蜂蜜和白砂糖,喜欢甜的多放点糖,大火煮,差不多10分钟;
5、看到锅中的水变少了,转至中火,继续炒,慢慢地便可感觉到糖衣粘筷子,继续炒,核桃的颜色会慢慢变深;
6、直到将核桃炒至拉丝的时候,就可以关火了,将芝麻放入在锅中,快速翻炒好,将核桃盛出放在一张油纸上,记得要摊开,晾干后,就可以吃了。
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