1、食材:新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖
2、干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。
3、番茄放入沸水五秒,取出去皮切块。
4、坐锅加油,倒入打散的鹅蛋液,中火炒散定型,盛出。
5、再次加油,依次煸香木耳和番茄块。
6、调入盐和砂糖,翻炒至番茄出汁。
7、最后倒入鹅蛋块,酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。
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