1、食材：帝王蟹一只、粉丝适量、蒜蓉适量、油适量、酱油适量
2、新鲜的帝王蟹一只，清洗干净，上锅蒸到八分熟。
3、把腿卸下来。
4、剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开。
5、弄好以后备用。
6、粉丝提前泡好。
7、准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末。然后盛到碗里，加点酱油。搅拌均匀。
8、加清水稀释一下。
9、盘里放粉丝垫底。
10、上边放蟹腿。
11、在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油。上锅蒸7、8分钟即可。
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