1、黑蒜又名发酵黑蒜,别称为“血管清道夫”。它具有增强人体的免疫力,杀菌消炎,降血糖,降血脂,降胆固醇,预防心脑血管疾病,抗氧化,抗衰老,消除疲劳,缓解便秘,保护肝脏,提高免疫力,抑制动脉粥样硬化,抗过敏,平稳血压的作用。
2、与普通的大蒜相比,黑蒜具有更加强大的功能,而且黑蒜味道酸甜,不具有普通大蒜的挥发性,刺激性气味,且食用后不会上火。
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