1、营养价值。鸡蛋和鸭蛋都属于比较常见的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养元素，适量食用可补充人体所需要营养，但也存在一定区别。鸡蛋和鸭蛋相比较，鸭蛋所含微量元素更多一些，而鸡蛋蛋白更为细腻，营养更容易吸收；
2、食用价值。鸡蛋和鸭蛋的食用价值也存在区别，鸡蛋通常不会存在特殊味道，而鸭蛋本身会有一种蛋腥味。鸡蛋通常烹饪熟透后即可食用，而鸭蛋通常需腌制后食用，口感较好，营养价值较高，营养成分流失较少。
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