1、食材:油浸金枪鱼片100g、小黄瓜2条、洋葱半个、凉开水300ml、柠檬半个、盐适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、香草(莳萝、欧芹等)适量、吐司片半片。
2、半个柠檬挤汁备用,金枪鱼罐头打开;洋葱、黄瓜都切成小丁。
3、将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中
4、搅打成浆状。
5、再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司(撕碎)、柠檬汁、罗勒叶,再次启动搅拌成糊后,将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时。
6、取出后撒入综合香草,再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可。
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