1、高粱米的热量偏高。
2、高粱米的热量为每100克351大卡,和大米几乎差不多。它供给人体的热能虽然比大米,小麦要高,但还含有丰富的粗纤维,碳水化合物,B族维生素,尼克酸,以及钙,磷,铁,钠,镁,烟酸等营养成分,其中的膳食纤维有很好的饱腹作用,能增强饱腹感,控制食欲,所以虽然高梁热量偏高,但并不用担心食用后会引起发胖。
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