1、用料:猪血250克、小白菜200克、油适量、酱油适量、料酒适量、盐少许、鸡精少许、蒜3瓣、辣椒油少许、花椒少许。
2、将猪血切方片。
3、用热水把猪血炒一遍。
4、把小白菜切断,蒜切沫。
5、锅中放油,花椒,油热后,蒜沫爆出香味。
6、放猪血,翻炒。
7、放小白菜,加盐,鸡精,翻炒。
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