1、准备材料：韭黄200克、白蛤肉300克、胡萝卜、姜、生抽、盐各适量。
2、韭黄洗净，切段，胡萝卜丝。
3、洗净用热水蒸开，剥出肉洗净待用。
4、热锅热油倒入姜末、白蛤煸炒。
5、倒入少量生抽，再加点盐稍炒就可以装盘了。
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