1、温度和湿度没把握好。不晾皮的马卡龙的直接原因就是蛋白霜状态决定的，跟搅拌无关。
2、烤制注意事项：
将手沾水，将小面糊顶端凸起的部分稍微抹平，且每抹一次就再沾一下水。
将挤好的马卡龙在室温中放置15至20分钟，让面糊自然摊圆，把表面的小气泡用牙签戳破。
烤箱预热到200度，放入烤盘后马上关火，烤箱门夹两个厚手套闷6分钟。
时间到，就关好炉门，将温度调整至140度烘烤。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
用灭火器灭火的最佳位置 灭火器的使用方法2023-08-18 19:25:42
马桶盖泛黄有妙招 马桶盖泛黄的解决方法2023-08-16 17:51:11
防止鞋掉钻小妙招 防止鞋掉有什么方法2023-08-18 05:03:25
黄芥末酱什么味道 芥末酱的介绍2023-08-21 08:15:18
用灭火器灭火的最佳位置 灭火器的使用方法2023-08-18 19:25:42
马桶盖泛黄有妙招 马桶盖泛黄的解决方法2023-08-16 17:51:11
防止鞋掉钻小妙招 防止鞋掉有什么方法2023-08-18 05:03:25
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
