1、食材：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。
2、萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净，萝卜擦丝改刀成小段。
3、萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花。
4、热锅注油，放入蒜姜辣酱，小火煸炒出红油，倒入处理好的萝卜丝，翻炒至水分基本干，加入面筋，虾皮翻炒，淋入味极鲜酱油，加盐翻炒均匀，炒好的萝卜丝馅盛入大碗，放置晾凉。
5、500克中筋面粉，5克酵母，250克水放入厨师机搅拌盆，2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲，多揉会，尽量将面团揉光滑细腻。
6、取出面团再手揉几下，揉圆，搓长条分成等量约40克剂子，盖上保险膜或保鲜袋防止风干。
7、晾凉的萝卜丝馅加入葱花拌匀。
8、取一个面剂压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮，面皮摊左手掌，盛入馅料。
9、左手拇指往里压馅料，食指配合右手顺时针方向推送面皮，右手拇指与食指揪面皮边缘朝逆时针方向打小褶。
10、包好的包子放置醒发1小时左右，包子明显变大，用手指轻轻压下，感觉柔软并回弹平整，说明发酵合适，开水锅中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅即可，白萝卜馅包子就做好了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
qq名字前面有个耳朵是什么意思 qq名字前面有个耳朵是啥意思2023-08-21 09:56:42
茶三酒四的意思 茶三酒四的意思是什么2023-08-16 10:14:47
家常拌三丝的做法 家常拌三丝怎么做2023-08-16 19:32:24
涵的意思在名字里 涵在名字里的意思是什么2023-08-13 02:55:45
qq名字前面有个耳朵是什么意思 qq名字前面有个耳朵是啥意思2023-08-21 09:56:42
茶三酒四的意思 茶三酒四的意思是什么2023-08-16 10:14:47
家常拌三丝的做法 家常拌三丝怎么做2023-08-16 19:32:24
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
