1、喝冷萃茶的好处：口感甘甜。冷萃茶是通过低温所萃取的擦航，因此在茶叶中呆着甜味的氨基酸分子会在冷水中线脱落，而且苦味的来源单宁酸以及咖啡碱因为没有了高温的条件，因此也没有被释放出来，因此喝冷萃茶的好处之一就是，口感会更加甘甜清爽，不苦涩；不易失眠。因为冷萃茶的制作工艺问题，因此冷萃茶中会产生中枢神经兴奋的咖啡碱以及多酚类化合物没有被释放出来，喝冷萃茶大家可以不用顾忌时间上的问题，即使是睡前少量喝冷萃茶，也不会导致失眠，神经衰弱的问题产生，反而可以起到平复心情，快速进入睡眠状态的好处。
2、喝冷萃茶的坏处：寒气侵袭。冷萃茶毕竟是属于寒凉的茶饮，大家在喝冷萃茶的时候，会感觉到清爽，但是也有一部分属于身体较为虚弱的人群，尤其是寒气囤积较多的人群，喝冷萃茶，反而会增强身体中寒气的积聚，出现手脚冰冷症更加严重，身体畏寒发冷症状更加严重的坏处；诱发胃病。虽然冷萃茶口感好，但是如果过量饮用冷萃茶的话，反而会因为冷萃茶的大量寒性物质，起到刺激胃黏膜的坏处，长期肠胃黏膜受到损害，容易出现胃病、肠胃炎、严重腹痛、腹泻等不适症状。
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