1、食材：玉米粉350克、自发粉600克、温水400毫升、白糖45克、干红枣100克。
2、干红枣洗净后，用热水浸泡20分钟。
3、玉米粉、自发粉、白糖加一半的红枣，慢慢加入温水，一边搅拌。
4、揉匀后，盖保鲜膜，发酵30分钟，发酵好放在蒸屉上，把另一半的红枣摆在上面。
5、玉锅中加足够的水，盖好，大火加热，水开后再蒸30分钟，取出切开即可。
6、这样营养美味的玉米面发糕即可完成。
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