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鲍鱼怎么做汤 清炖鲍鱼汤的烹饪技巧分享

时间:2023-08-18 21:41:10 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、用料:

鲍鱼2只、莲子20克、百合18克、猪骨180克、姜2片、盐适量。

2、做法:

(1)准备好材料,莲子百合清洗干净。

(2)锅内加水烧开,放入猪骨和2片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用。

(3)鲍鱼去壳洗干净,去掉泥沙。

(4)将所有材料放到炖盅里,加八成清水,盖上盖子。

(5)大火烧开,转小火隔水炖两小时,关火后加食盐调味即可。

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