1、用料:
鲍鱼2只、莲子20克、百合18克、猪骨180克、姜2片、盐适量。
2、做法:
(1)准备好材料,莲子百合清洗干净。
(2)锅内加水烧开,放入猪骨和2片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用。
(3)鲍鱼去壳洗干净,去掉泥沙。
(4)将所有材料放到炖盅里,加八成清水,盖上盖子。
(5)大火烧开,转小火隔水炖两小时,关火后加食盐调味即可。
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