1、用料:角瓜2个、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、盐。
2、两个大角瓜先竖着切成两半再切片。
3、热锅冷油下麻椒花椒(多一些),和大蒜末,炸一下放到锅边。
4、下角瓜片大火翻炒均匀,角瓜均匀炒软之后加入醋和酱油,翻炒均匀,角瓜彻底变软汤也变少一些加入一些盐,因为角瓜出汤所以多放一些盐要咸一点才好吃,出锅即可。
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