1、加味精:能利用味精提鲜的办法,加入少量味精中和甜味。
2、加菜:在菜里加胡萝卜或黄瓜翻炒,不但可以减弱甜腻的口感还可以更加美味。
3、加水:加少量水稀释,然后翻炒数下,甜度便会减弱。
4、加醋:加少量醋翻炒,可以减轻甜味,也可以提鲜。
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