1、准备用料。荷兰豆、猪颈肉、蒜头、盐、鸡精。
2、荷兰豆摘洗干净备用。
3、猪颈肉切厚度相等的薄片。
4、锅中刷油，大火烧热，放入猪颈肉中火煸出油。
5、加入事先切好的蒜蓉煸出香味，倒入荷兰豆翻炒。
6、炒至变色，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。
7、最后出锅装盘即可食用。
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