1、鸡肉洗净放清水中浸泡10分钟。
2、姜切片，将党参、当归、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干。
3、锅中放清水烧开，放鸡肉煮开，撇去浮沫捞出。
4、锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣和清水大火烧开。
5、换小火炖煮2小时，放枸杞再焖2小时，放盐调味，拌匀出锅即可。
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