1、洋葱炒猪肝原料:猪肝100克、洋葱100克、料酒15克、酱油5克、淀粉5克、盐3克。
2、首先将准备好的猪肝用清水冲洗干净,然后将其切片。
3、将准备好的洋葱洗净,然后将其切块,放入碗中口留着备用。
4、炒锅上火,放入开水和猪肝,稍微煮一下,捞出滤水。
5、炒锅加油加热,放入洋葱煸炒到软。
6、放入猪肝,倒入料酒、酱油、清汤炒透,用湿淀粉勾芡,加盐调即可食用。
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