1、用料:
大米200克、鸡胸肉250克、香菇2朵、姜丝少许、白胡椒粉少许、盐2克、白糖2克、淀粉少许。
2、做法:
(1)鸡胸肉切成丝,放入一勺左右淀粉抓匀。另外香菇和姜切成丝备用。
(2)大米用水淘一下,放入锅中,锅中再倒入足够的水,大概六碗水。中小火煮至米开花,粥汤粘稠。
(3)加入姜丝,盐,糖,香菇片和鸡丝继续熬煮。
(4)继续熬煮,直至鸡丝变色成熟。
(5)出锅撒入香葱末。
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