1、萝卜，萝卜是一月份最常见的一种蔬菜了，而且在这个时间吃萝卜有润肺平喘的作用。
2、白菜，白菜是1月份最常吃的一种蔬菜，对身体也有不少好处。
3、茼蒿，1月份是茼蒿的产季，多吃它对于提高体质有一定的作用。
4、香菜，其实最好的香菜也是在1月份左右成熟的，这个时期的香菜，气味更清香，味道也更好。
5、韭菜，韭菜也是1月份中最常见的蔬菜。
6、山药，山药是冬季必备的应季蔬菜。
7、在1月份常见的时令水果有草莓、甘蔗、橘子、橙子、牛奶蕉、菠萝、木瓜、番石榴等。
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