1、笋用鲜笋或水煮笋丝都可以,春卷皮提前解冻。
2、肉丝加2g盐,半个蛋清,5g料酒,生粉上浆备用。
3、锅中加油,把肉丝煸断生捞出。
4、锅中留底油,把白菜丝,香菇丝,笋丝煸炒片刻,加盐和家乐自然鲜鸡鲜粉,肉丝和水,煮开后勾芡出锅冷却。
5、把春卷皮加入馅心包制成春卷。
6、入油锅炸至金黄色即可。
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