1、松子的季节性很重要，松子最佳的购买季节是冬季，只有冬天的松子是营养最好的，其他季节里面的松子营养不是很丰富。
2、好的松子颜色比较自然，而且分布均匀，松子的颜色比较浅的质量比较好。
3、松子在挑选时应该注意松子的松仁，好的松仁本身的颜色是乳白色，色泽十分的自然。
4、松子要仔细的研究一下外壳，好的松子外壳一捏容易碎，这说明松子是自然生长的，品质比较好；如果松子外壳十分的坚硬，那么说明松子本身的成熟度不好或者品质一般。
5、可以通过查看松仁的含油量，松仁的松油比较大的则品质好、有营养。
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