1、山药胡萝卜糕：山药、胡萝卜切片蒸熟压成泥，加入鸡蛋、白糖打发，倒入模具中，上锅蒸熟即可。
2、草莓山药球：山药切成小块蒸熟压成泥，放入草莓碎、奶粉搅拌均匀，搓成小丸子，裹上椰蓉即可。
3、香酥山药条：山药去皮切片蒸熟压成泥，放入淀粉揉成面团，切成小剂子包上豆沙，搓成条状，裹上淀粉、蛋液、面包糠，炸熟即可。
4、什锦山药：山药切菱形片，和胡萝卜片、荷兰豆、木耳焯水，再放一起翻炒，加入食盐调味，再放水淀粉，炒匀出锅即可。
5、山药红枣糕：山药蒸熟压成泥，放入红枣碎、鸡蛋、面粉搅拌均匀，倒入模具中压平，上锅蒸熟即可。
6、山药糯米条：山药蒸熟去掉外皮，加入白糖抓匀，放入糯米粉揉成面团，切成小条，裹上白芝麻，油锅炸熟即可。
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