1、食材:鱿鱼板3条,辣椒1个,胡萝卜半根,葱花适量,酱油适量,盐适量,色拉油适量。
2、把鱿鱼清洗干净,去除内脏,用鱿鱼身做菜。把鱿鱼头放进冰箱冷冻。把胡萝卜和辣椒切成菱形。把鱿鱼板改刀切成花。
3、烧适量热水,沸腾后,倒入鱿鱼板,卷起成花即可捞起。
4、倒掉热水,预热锅。锅烧热后,倒入少许色拉油,转动锅,让油分布均匀。
5、加入胡萝卜翻炒。
6、放入葱花和辣椒,翻炒。
7、倒入鱿鱼花,加入各种调料,翻炒均匀即可出锅。
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