1、东北溜豆腐的用料:北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量。
2、豆腐切小块儿.
3、开水下锅开锅五分钟取出备用。
4、葱花,姜片,蒜末,胡萝卜,尖椒切出备用。
5、热锅冷油,放入葱花,姜片,胡萝卜,尖椒,加入生抽,蚝油爆出香味。加入过好水的豆腐,加入蒜末,白糖,水淀粉勾芡,加入鸡精。美味东北溜豆腐出锅。
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