学文网

美味蜜汁肉脯的做法 美味蜜汁肉脯的做法介绍

时间:2023-08-11 16:17:56 文/刘莉莉老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、主料:猪肉500克、蚝油20克、生抽酱油20克、料酒10克、细砂糖25克、盐5克、味精1克、花椒粉2克、胡椒粉1克、醋2克。

2、辅料:蜂蜜40克、白芝麻适量。

3、肉剁碎后,除蜂蜜和白芝麻以外的原材料全部混合,搅匀,顺着一个方向使劲搅15分钟左右,让液体充分渗透到肉里,否则后期烤时,出水较多。

4、腌制一小时,腌制时间的长短,直接影响味道,建议时间偏长一些。(夏天可以放冰箱冷藏腌制)

5、按照烤盘的大小用油纸叠好一个纸模具。

6、打开纸模具的一面。

7、在纸模具的中央,放250克肉馅,抹平,成正方形。

8、包好纸模具,翻过来。

9、用擀面杖把肉馅向纸模具四周擀平。

10、把四个角也填满,翻过来,打开纸模具的一面。用剪刀减掉刚才打开的那一面油纸。然后放入烤盘。

11、蒸烤箱选择加强热风对流模式温度180度,预热至180℃。预热好之后,把肉片放入蒸烤箱,烤10分钟左右,如果颜色太浅,可以多烤一会儿。(注意观察颜色变化,这个过程中,可能会有液体渗出,没关系,不要倒掉液体,继续烤,这样肉脯才不会干,口感才好)

12、10分钟后,拿出肉片,两面刷蜂蜜,不要刷太多,否则容易烤焦,并撒上白芝麻。

13、两面都撒上白芝麻,再放入到预热好的蒸烤箱,180℃烤10分钟。

14、烤10分钟后,拿出,凉后,切片。香香的蜜汁肉脯就做好了。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

高蛋白易消化的食物 高蛋白易消化的食物是什么2023-08-26 06:07:13

一个人高冷的说说 比较高冷的句子2023-08-12 10:32:43

伤感的个性说说 盘点伤感的个性说说2023-08-14 13:18:47

鱼肉卷的做法 鱼肉卷怎么做2023-08-16 16:27:05

高蛋白易消化的食物 高蛋白易消化的食物是什么2023-08-26 06:07:13

一个人高冷的说说 比较高冷的句子2023-08-12 10:32:43

伤感的个性说说 盘点伤感的个性说说2023-08-14 13:18:47

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章