1、蜂蜜的营养成分丰富而复杂,主要有以下几个部分:有机酸,蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。矿物质,蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多。糖,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用。维生素,蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。
2、蜂蜜既是食品,又是滋补品和天然药品,蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,容易被人体消化吸收,老少皆宜。蜂蜜营养丰富,能够增进食欲,镇静安眠,提高机体免疫力,促进婴幼儿的生长发育。蜂蜜能够扩张冠状动脉,营养心肌,改善心肌的功能,净化血液,调节血压,预防冠状动脉粥样硬化,防治心血管疾病。蜂蜜能够有效的缓解皮肤皱纹,去除色斑,令肌肤紧致,美容养颜。
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