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干锅麻辣虾的做法 麻辣干锅虾的做法步骤

时间:2023-08-27 00:51:08 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、主料:虾半斤、黄瓜半根、藕一小段、辣椒适量、葱适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。

2、将虾洗净,用刀从背上划开一个口子,一是方便入味,还有就是可取出那根筋!

3、轻轻的把筋弄掉.也可用牙签挑掉。

4、配料准备好,小葱,姜切丝,蒜切两瓣,同时准备好辣椒,花椒和小茴香!

5、把配菜切好,放盘中待用。

6、锅内倒油,热后倒入黄瓜和藕,用油炸个3分钟左右捞出。

7、把香料入锅,此时锅里的油就是之前炸蔬菜留下的,同时倒入虾,放盐,老抽,料酒,少许白糖炒匀即可

8、好了,全部搞定,可以开吃咯。还可以在上面撒些花生米就更完美了。

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