1、主料:黄瓜2根、肉馅100克。
2、辅料:香葱1根、水淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、食用油适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。
3、做法:
(1)准备好所有食材。
(2)黄瓜去皮。
(3)切成小段。
(4)用勺子中间挖空。
(5)肉糜用盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉进行调味,加入适量食用油搅拌均匀入味。
(6)用调好味的肉糜把黄瓜的中间部位塞满。
(7)把填好肉糜的黄瓜装在盘中。
(8)放入蒸锅中蒸15分钟左右。
(9)蒸出来的汤汁倒入锅中,加蚝油、白糖、生抽少许鸡精进行调味。
(10)用水淀粉勾芡后均匀的浇在酿肉上,撒上葱花,淋上少许油即可。
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